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  央视网新闻:除了赛龙舟,端午的“吃”是很有讲求的。

  民风专家说,旧时有“早端午晚中秋”的说法,也就是说端午节个别早上过,中秋节个别晚上过。端午节这一天,朝晨起来要吃粽子。

  而在江南的传统里,除了粽子,另有一项必弗成少,就是端午当天要吃“五黄”,“黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄跟黄酒”,民风专家说,这里说的黄酒本应是雄黄酒,但因雄黄的药性,当初各人个别都喝一般黄酒取代。从前,端午节喝雄黄酒也只能给年夜人喝,小孩子个别是用雄黄酒在额头上写个“王”字,并在耳朵前面、胸口涂抹一点,意思是“吃了五黄,就会五毒不侵,四序安全”,官方有说法“饮了雄黄酒,百病都远走”。

  除了“五黄”,端午节另有吃“五白”一说,即白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐跟茭白。“五黄”配“五白”,民风专家说能够清热降火健脾胃。

  在甘肃省平易近勤县一带,端午节是日要吃“面扇子”。面扇子是用发面蒸制而成,呈扇形,有5层,这种服法听说是由端午控制扇、赠扇的风气演化而来。

  在江东北昌,端午节讲求煮茶蛋跟盐水蛋。蛋壳涂上白色,用色彩斑斓的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意思是绝处逢生,平安全安。

  端午节也是吉林延边朝鲜族国民盛大的节日,这一天最有代表性的食物是打糕,打糕是将艾蒿与糯米饭放在年夜木槽里,用长柄木槌打制而成。

[责任编辑:蔡倩 ]

责任编辑:蔡倩

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